本当の目的

先週末の図書館行きには 明確な目的があったのだけど お目当てのモノは見つけられなかったので 別の図書館へも行ってみようかなぁ。 以前も書いたけど 家からの距離で言えば同じ位のところに 行きつけの図書館が2軒あるから もう1つのところでも探そうかと考え中。 明日は買い出し以外予定もないし。 実は今ち... 続きをみる

お弁当の本を選ぶ訳

先週末の図書館は人が少なすぎて落ち着かず 小説を読む気にはなれなかったので 料理本だけを見たんだけど。 それでもなんとなく気がそぞろで。 制限時間が気になったのもあるけど 滞在時間はいつもの3分の1くらいだったなぁ。 見たのはお弁当の本。 冷めても美味しいモノが載っていると思うので 料理本のなかで... 続きをみる

久しぶりの図書館

半年以上行ってなかった図書館へ 久しぶりに行ったのだけれど。 手の消毒をして テーブル置いてある用紙に 名前や電話番号、諸々の質問事項を記入し 体温チェックをしてやっと入館。 いつもより業務が多いはずなのに 私が受付をしてもらった時は 職員さんは1人しかいらっしゃらないにもかかわらず 暇そうにされ... 続きをみる

週末の朝ごはん

先週末はいつも通りの朝ごはん。 平日忙しく疲れていたので 特に凝ったモノは作らなかったなぁ。 土曜日は 雑穀ごはんに納豆とジャコ、長芋モロヘイヤを トッピング。 長芋モロヘイヤに似たモノは 以前記事に書いたコトがあって。 野菜をみじん切りにして 卵豆腐についているタレに 漬け込んで保存食に。 その... 続きをみる

迷ったけれど

前回ブログを投稿した後 結局6枚切のパンでホットサンドを作るコトに。 結果 成功と呼べるのに近いモノが出来て 大満足。 8枚切だとサンドウィッチ用のパンと 同じ様な結果になってた気がする。 6枚切で厚さはバッチリ。 ただこの日は野菜がなくて ベーコンエッグとハム以外 冷蔵庫にあったレタスだけを挟ん... 続きをみる

レシピ③

ナムルのレシピは 塩とごま油とすりごまを混ぜて 具材と和えるだけ。 分量は適当。 これってレシピって言えない？ でも。 計量した事ないけど 結構外すコトはないんだよね。 たまに ニンニクを加えるコトもあるけど 基本的には どんな時でも食べられる様に 抜いてるかな。 具材によって 塩を醤油に変えたり... 続きをみる

最終形

量によって手間が変わる訳ではないから 野菜をまとめて茹でておくコトが多いけれど。 最終的にはナムルにしてる気がするなぁ。 例えば ほうれん草やブロッコリー。 茹でたその日はその日は おひたしやサラダにしてるけど 余ったらナムルに。 カットした野菜もそう。 人参なんか ちょっと古びてきそうになって ... 続きをみる

バランスが肝心

チーズさえあれば って思ったのは一瞬だったなぁ。 美味しかったので 次の日も作ったんだけど イマイチ。 具材は同じモノだったのだけど バランスが違っていたから。 人参のナムルが沢山残っていたから 早く食べてしまいたくて いっぱい入れたのが敗因。 ごま油好きなのに なんだか生臭く感じて。 前回恐る恐... 続きをみる

チーズさえあれば

この週末は 前回と全く同じ具材で パンの厚さだけを変えて ホットサンドを作りたかったのだけど 変更。 冷蔵庫や冷凍庫の中にあるモノを減らしたかったので 朝ごはんは厚切りパンに野菜とチーズを乗せて。 昨日今日で冷蔵庫に入っていた処理済みの野菜は ほうれん草、人参、れんこん、おくら、とうもろこし、玉ね... 続きをみる

BLTサンド

今朝はBLTサンドを作る予定だったけど お腹空いたので 卵とチーズも入れちゃおう と前回書いて〆たけど。 アレンジして失敗しちゃった。 サンドウィッチ用のパンに レタス、トマト、ベーコンエッグにチーズを挟んで これでもう充分美味しんだからこのままで良かったんだよなぁ。 なのに。 ホットサンドにして... 続きをみる