前回

ローストビーフは月に一度のお楽しみと書いたけれど

自作をしてみようかと考え始めていて。

というのも。

暖かくなる前は

お酒のお供には良く魚介類を食べていたけれど。

例えばこれ位暑くなるとカルパッチョなんかに使う

良いお刺身を手に入れるのが中々難しくて。

暑い時期こそカルパッチョなんかと

白ワイン合わせたいんだけどね。

でも

ないモノは仕方ない。

そうなってくると肉料理を考える訳で。

でもずっと

外でお酒なんて飲んでないから

どんなの食べていたか

イマイチ思い出せなくて。

とりあえず

今食べてる美味しいモノを作りつつ

新たなレシピ開発が必要かな、と。

普段作る料理にも

もちろんワインに合うレシピはあるけれど

週末の特別感が欲しくて。

まずは

ローストビーフ。

大好きだからもっと食べたい。

でもお店のものは高くて

頻繁には買えない。

ならば自作するしかない。

週末レシピ探して

作ってみようかな。